フワフワ鰯つみれ＆彩り鮮やか根菜！いわしのつみれ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   いわしのつみれは作っておく（参照 レシピID:103002126）。

2. 2

   大根は皮を剥き５ミリ幅のいちょう切りに、ニンジンは皮を剥き３ミリ幅のいちょう切りに、長ネギは白髪ねぎを作る。

3. 3

   鍋にだし汁・２）の大根・ニンジンを入れ中火で沸かし、野菜が柔らかくなるまで煮て（１０分くらい）、１）のつみれを加え温め～醤油・塩・みりんを加えて味を調える。

4. 4

   最後に器に盛り、白髪ねぎ・お好みで一味唐辛子をふり完成。