我が家の筑前煮 レシピ・作り方

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おくやマん
ありあわせの野菜で煮ています。
みんながつくった数 7件

材料（４人分）

鶏もも肉
１枚
ごぼう
1/2本
にんじん
１本
れんこん
４０㌘
たけのこ
３０㌘
しめじ
1/2株
こんにゃく
1/2枚
★水
２００cc
★和風だしの素
小匙２
★酒
大匙１
★みりん
大匙１
★醤油
大匙１
★三温糖
大匙２

作り方

  1. 1
    ごぼう、れんこんの皮をむき、食べやすい大きさに切り分けます。
    それぞれを水（分量外）につけておきます。
    １５分程度したら、水を捨てます。
  2. 2
    鶏もも肉、たけのこを一口サイズに切り分けます。
    にんじんの皮をむき、乱切りにします。
    しめじの石づきを切り落とし、バラバラにします。
    こんにゃくは、小さめに切ります。
  3. 3
    鍋に、①と②の具材と★印を入れて火にかけます。
    沸騰したら、中火〜弱火にし、蓋をします。
    鍋を時々、動かしながら、中身を混ぜます。
  4. 4
    汁気がほとんど無くなるまで煮ます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

汁気が無くなるまで、ゆっくりと煮ます。 調味料は、お好みで調整してください。 具材も、お好みでお選びください。

きっかけ

娘のリクエストで作りました。 また、作り置きにもしています。 （保存期間、冷蔵庫で３日程）

公開日：2021/07/15
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関連情報

カテゴリ
筑前煮

このレシピを作ったユーザ

おくやマん ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。 時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。 テキトーな感じばかりですが たまに、テキトーでない感じです。　 （娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。） 宜しくお願いします♪

つくったよレポート（ 6 件）

2022/02/24 08:53
家にある根菜使って、レシピを見ておいしく作れました♫ごちそうさまでした(^^)
アコキュー
作っていただきありがとうございます。 嬉しいコメントをありがとうございました( ꈍᴗꈍ)
2021/11/03 00:48
初めて筑前煮に三温糖を使いました
炎丸
作っていただき、ありがとうございます( ꈍᴗꈍ)
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