日本酒のおつまみに最適！さや付きそら豆の塩ゆで レシピ・作り方

作り方

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   食材です。

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   そら豆はさやから取り出し（さやの先を上にし～くぼみから割るようにして）、黒い部分の反対側に浅く包丁で切り込みを入れる（長さ２センチくらい）。

3. 3

   小鍋に水・塩を中火で熱し掻き回し、沸騰したらそら豆を入れ茹で（１分半～３分くらい）ザルに上げ～そのまま冷やす。

4. 4

   最後に器に盛り完成（薄皮を剥いて召し上がってください～鮮度が良いそら豆なら薄皮を剥かずにも）。