カレー風味が食欲をそそる！アジのカレームニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   ★はバットに混ぜておく。

2. 2

   アジは鱗・ぜいごを取り三枚におろし～中骨を抜き、塩・胡椒をふり置く（１０分くらい）。
   レモンは輪切りにする（２枚）。

3. 3

   アジはキッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取り、１)のバットに入れ★をまぶし～余分な粉を叩き落とす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、アジの皮目を上にして並べ～焼き色が付くまで焼き（２分くらい）、裏返しバター・おろしニンニクを加え～更に中弱火で焼き（２分くらい）火を止める。

5. 5

   最後に器に盛り、ニンニクバターソースをかけ～パセリをふり～粒マスタード・レモンを添え完成。