ほうれん草の煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にだし汁としょう油、塩を入れ、火にかけ煮立たせる。鍋に入れたまま、冷ましておく。

2. 2

   別の鍋にお湯を沸かして、ほうれん草を茎から茹でる。沸騰したらすぐ取り出し、流水でよく洗い、水気を絞る。長さ5㎝位に切る。

3. 3

   手順1の汁が冷めたら、2のほうれん草を加え和える。

4. 4

   器に盛り付け、煎りごまをかけたら出来上がり。