安くて簡単に栄養満点！大根の葉の佃煮（ふりかけ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   大根の葉はしっかりと洗い５ミリ幅に切り、★は混ぜておく。

3. 3

   フライパンにごま油・大根の葉を中火で熱し、しんなりするまで炒め～酒を加えて蓋をし蒸し焼きにする（１分くらい）。

4. 4

   続けて★を入れ～汁気が少なくなるまで～絡めながら煮詰める。

5. 5

   更に削り節を入れ混ぜ～汁気が無くなるまで混ぜ合わせ、仕上げに白いり胡麻を加えてサッと混ぜる。

6. 6

   最後に器に盛り完成。