我が家の蓮根とピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、蓮根は7～8㎜の輪切り、ピーマンは縦半分に切る。

2. 2

   鶏挽き肉と玉ねぎ、味噌を混ぜ合わせ、だいたい6等分にする。ピーマンに肉を詰め、蓮根には肉を載せる。

3. 3

   フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、肉を下にして、蓮根とピーマンを焼く。

4. 4

   焦げ目が付いたら裏返して、裏側もしっかり火を通す。

5. 5

   両面焼けたらバターを加え、蓮根とピーマン全体に絡める。

6. 6

   しょう油を回し入れたら出来上がり。