お酒のお供・あと一品！わさび菜のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   わさび菜は洗い３センチ幅に切り～茎部分と葉部分に分ける。

3. 3

   鍋に湯（塩を入れ）を沸かし、わさび菜の茎部分を入れ茹で（２０秒くらい）、更に葉部分を加え茹でる（２０秒くらい）（茹で湯を取っておく）。

4. 4

   続けてザルに上げ～冷水につけ～ザルに上げ水気を切り～手でしっかり水気を絞る。
   ★はよく混ぜておく。

5. 5

   ４）の★ボウルにわさび菜を入れて和え、落しラップをし冷蔵庫で味を馴染ませる（１５分くらい）。

6. 6

   最後に器に盛り完成。