ブロッコリーの味カレー炒め レシピ・作り方

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おくやマん
ブロッコリーのカレー炒めですが、マヨネーズを入れる事で、少しなめらかになります。

材料(1〜2人分)

ブロッコリー
1/2株
玉ねぎ
1/2個
たまご
1個
★カレー粉
少々
★みりん
小匙2
おろしにんにく
小匙1/2
オリーブオイル
ひとまわし

作り方

  1. 1
    ブロッコリーを小房にして、茹でます。
    (レシピID 1030017665)

    玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをひき温めたら、①とおろしにんにくを入れ、しんなりするまで炒めます。
  3. 3
    卵を溶いて★印と混ぜます。
    これをフライパンに投入し、菜箸で軽く混ぜ合わせます。
  4. 4
    卵が、お好みのかたさになったら、出来上がります。

おいしくなるコツ

調味は、お好みで調整してください。

きっかけ

早めに簡単に作り、お弁当のおかずにしました。

公開日:2021/02/21

関連情報

カテゴリ
ブロッコリーカレー粉卵とじ玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

おくやマん ちょこんとした(テキトー・手抜)レシピです。 時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。 テキトーな感じばかりですが たまに、テキトーでない感じです。  (娘に、「それは、テキトーじゃないよね?」と突っ込まれる事あり。) 宜しくお願いします♪

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