里芋のトマト煮スープです。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をむき、一口サイズに切り、水（分量外）につけておきます。
   １５分程したら、水を捨てます。

2. 2

   鍋に里芋と水を入れて、火にかけます。
   
   玉ねぎをくし切りにし、ブロッコリーは小房に切りわけます。
   えのきの石づきを切り落としバラバラにします。

3. 3

   里芋が柔らかくなったら、玉ねぎ、ブロッコリー、えのきを入れ茹でます。

4. 4

   ブロッコリーが柔らかくなったら、★印を入れて煮ます。
   ひと煮立ちしたら、塩こしょうをふりかけて、味を整えます。