酒粕汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんを食べやすい大きさに切ります。
   酒粕は、なるべく細かくしておきます。
   
   鍋にだし汁と大根、にんじんを入れて火にかけます。
   沸騰したら、弱火にします。

2. 2

   大根とにんじんが柔らかくなったら火を止めて、★印を入れて溶かします。

3. 3

   ★印が溶けたら、再び弱火にかけます。
   白菜、油あげを食べやすい大きさに切り投入します。

4. 4

   そばつゆを加えて、味を整えたら出来上がりです。