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大根
レシピ詳細
大根の梅和え レシピ・作り方
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約15分
300円前後
konomi食堂
大根の美味しさと栄養をそのままいただきます。
太めの千切りにしてシャキシャキ感を楽しむのがオススメです♪
材料(4〜6人分)
大根
200g
梅
10g
塩
3g
ごま(飾り用)
少々
作り方
1
大根を3cm幅でカットして皮を剥く。
2
皮を剥いた大根を太めの千切りに。
3
千切りにした大根をボールに移し、塩をまぶしておく。
4
梅干しの種を取り除き包丁でペースト状にする。
5
ペースト状にした梅肉を大根と混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分ほど寝かす。
6
器に盛って出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
梅だけでも塩気があるので、塩分を気にされる方は塩無しでも良いと思います。
きっかけ
旬の大根は安くて美味しいので、生で味わいたいなと思いました。
公開日:2021/01/18
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関連情報
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大根
ベジタリアン
簡単おつまみ
大根サラダ
関連キーワード
大根
梅
ベジ
旬
料理名
大根の梅和え
このレシピを作ったユーザ
konomi食堂
動物性食品にアレルギー反応が出るようになり強制的にベジタリアンに。小麦、大麦、お米にもアレルギー反応を起こすため外食困難となりました。食いしん坊で甘党。大好きなスイーツ類を諦められず日々研究しています。 レシピは自分用メモも兼ねてupしています。
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