コロコロきのこと卵そぼろ、ご飯のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギの石づきを切り落とし、角切りにし、えのき石づきを切り落とし、横で半分に切ります。
   しいたけは石づきを切り落とし傘と軸を細かく切ります。
   茹でブロッコリーは軸も細かくします。

2. 2

   温めたフライパンにバターをひき、★印を炒めます。

3. 3

   ②の具材に火が通ったら、塩こしょうをふりかけます。

4. 4

   卵を溶いて、鍋に投入します。
   卵がかたまりはじめたら
   菜箸で混ぜながら炒めます。

5. 5

   卵がそぼろになったら、火を止めます。
   茶碗にご飯を盛り、炒めた具材をのせます。