大量のハンバーグストックをオーブンで簡単に⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れて3-4分500wのレンジで温める

   

2. 2 大きめのボウルに、パン粉、塩胡椒、牛乳、卵を混ぜておく

   

3. 3 粗熱の取れた玉ねぎを2に入れる

   

4. 4 3にミンチを入れる

   

5. 5 よく捏ね、ラップをかけて30分ほど冷蔵庫で寝かせる(時間がない方は6に進んでください)

   

6. 6 オーブン板にクッキングシートを引いておく

   

7. 7 こねた肉ダネに両面焼き目をつける(オーブンで焼く時に肉汁が出ないようにするため)

   

8. 8 オーブンを200度で予熱しておく。
9. 9 オーブンで10分焼く。

   

10. 10 ハンバーグの出来上がりです！このままケチャップやソースをかけて召し上がっていただいてもOK。
    今回は煮込みハンバーグにしたので、お時間ある方は11にお進みください。

    

11. 11 焼き上がったハンバーグをフライパンに並べる。28cmのティファール フライパンに丁度収まりました。

    

12. 12 ・赤ワインがある場合
    ワイン50cc.水150cc、ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ3強を入れる
    
    ・赤ワインがない場合
    水200cc、ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ3強

    

13. 13 水分が少なくなるまで煮込む

    

14. 14 完成⭐