我が家の定番☆ビーフカレー☆ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 牛肉（赤身 角切り） ４００g
- 玉ねぎ 大２個
- じゃがいも メークイン 大２個
- 人参 大１本
- 水（人参レンジ加熱用） 中さじ１
- 塩 小さじ１
- コショウ ひとつまみ
- ローリエ １枚
- 米油（牛肉炒める為） 中さじ１
- 焼肉のタレ（市販品） 大さじ１
- 米油（野菜炒める為） 中さじ１
- 水（野菜煮込む為） ６００cc
- バター １０g
- お好みのカレールー（市販品） 6皿分
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき４等分に切りひたひたの水につけアクを抜き5分後ザルにあげ、玉ねぎは皮をむきくし形に切る。人参は乱切りにしラップをして水を振り、レンジで２分加熱しておく。
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2
熱したフライパンに油を敷き、ひとつまみの塩コショウ（分量外）をした牛肉を中火で焼き、焼き色がついたら焼肉のタレを絡めて火を止める。
-
3
熱したお鍋に油を敷き、１の野菜を入れて中火で炒め、２分経ったところで塩コショウして更に１分炒める。
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4
3に水と2の牛肉とローリエを加え、蓋をして中火で20分煮る。
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5
４を弱火にしてカレールーを加えて混ぜながら5分煮込み、最後にバターを加えて混ぜた後、お皿に盛り付ければ、出来上がりです♪
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ゆりり⭐︎2021/02/25 20:56
ビーフカレー大好きです！
ご馳走さまでした♪ -
mimi23952020/11/24 12:53
micchyoさん
こんにちは
いつも有難う〜ございます
ビーフカレー
美味しくいただきました
(●’3)♡(ε`●)
なんだか寒くなってきましたネ -
夢シニア2020/11/20 21:19
昨日カレーのレポ頂き無性に食べたくなり、丁度牛肉残ってたので、お世話になりました♪久々の牛肉で(笑）やっぱり美味しかったです❤️ -
mamacream2020/11/15 21:58
micchyoさん♪ビーフカレーとっても美味しかったです！ビーフ最強ですね☆ご馳走様でした(*´∀｀)
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