白菜ときゅうりのゆず胡椒唐辛子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを輪切りにします。
   
   白菜は根元を落とし、適当なサイズに切りにします。

2. 2

   白菜ときゅうり全体に塩といりこだしをふります。これらを漬物容器に入れ蓋をしたら上から押さえます。
   一晩置きます。

3. 3

   出てきた水分を捨てます。
   きゅうりと白菜がしんなりしたら、柚子胡椒と醤油を入れて混ぜ合わせます。

4. 4

   皿に盛り、一味唐辛子（または、七味唐辛子）をかけます。