豆腐の野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ニラはざく切りにします。
人参、玉ねぎは、細切りにします。
しめじは石づきを落とし、バラバラにします。 -
2
１の材料と【調味料】を鍋に入れ、火にかけます。
沸騰したら、弱火にして煮込んでいきます。約３分程。
火を止めて、【とろみ】で使う片栗粉と水を合わせて、ゆっくりと鍋に投入します。
-
3
弱火にして、鍋に火をかけます。
鍋をかき混ぜます。３０秒くらいで火を止めます。
鍋の具が冷めるまで放置します。 -
4
鍋の具が冷めたら、豆腐にかけてゆきます。
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おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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