モロヘイヤの梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは茎から葉っぱを取る。

2. 2

   熱湯でモロヘイヤをさっと茹でる(３０秒程)。
   ザルにあげて冷水で冷やし、水気を絞る。

3. 3

   梅干しはたたいておく。

4. 4

   モロヘイヤと梅干し、とろろ昆布、めんつゆ、ポン酢を和えて完成。
   とろろ昆布は和えるときに塊になりやすいので、ほぐしながら加えてください。