手作り干し芋〔干し野菜②〕 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- さつま芋 2本
作り方
-
1
さつま芋を洗ってこれくらいの大きさに切ります。
厚さは5ミリくらいかな。
-
2
5分くらい水にさらして水気を切り、無造作で良いので並べて蒸し器で15分蒸します。
-
3
蒸しあがったら熱いうちに皮を剥きます。
竹串でやると簡単にスッととれますよ。
-
4
冷めたら天日干しネットに並べて1日干します。
柔らかさを見て干し過ぎるとかたくなるので注意！
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