カボチャの天ぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
- カボチャ(種を取ったもの) ２５０ｇ
- 小麦粉 ５０ｇ
- 冷水 ７０ｍｌ
- 卵黄 １/２個分
- 油 適量
- 片栗粉 大さじ１
- 塩 適量
作り方
- 1 カボチャは５ｍｍ幅程度に切る。
-
2
カボチャ全体にに片栗粉をまぶす。
天ぷらの衣がカボチャにつきやすくなります。 -
3
冷水と卵黄を混ぜ合わせてから、小麦粉を加えて混ぜる。
多少粉っぽさが残ってもいいので混ぜすぎないこと。 - 4 鍋に２ｃｍ程の深さの油をいれ、カボチャに３の衣をつけて１７０度の油で色よく揚げる。
- 5 塩をつけて召し上がって下さい。
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