スイーツなオートミールごはん レシピ・作り方

スイーツなオートミールごはん
  • 約15分
  • 300円前後
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甘いシリアルをお粥っぽく食べる感覚でオートミールを軽食に。洋風というよりアジア薬膳菓子のような味わいです。

材料(1人分)

  • オートミール 30g
  • 豆乳 200cc
  • ラカント 大匙1
  • 生姜すりおろして 好きな方は沢山
  • ココナツロングかファイン 大匙1
  • 白ごま 小匙1/2~お好み
  • 粉寒天 添付のお匙2cc一杯
  • シナモン、カルダモン、五香粉等 一振り~お好み

作り方

  1. 1 18センチのフライパンに、粉寒天、スパイス以外の材料を入れ、5分以上おき、オートミールを湿らし、煮立たない程度に温める。
  2. 2 粉寒天を加えて、混ぜる。
  3. 3 蓋をして3分以上蒸らす。
  4. 4 蓋を取って軽く温め直し、スパイスを加えて完成。お行儀悪いですが、アツアツが食べたくて、鍋のまま、いただきま~す!

きっかけ

雑穀は血糖値上昇を穏やかにするとのことで、オートミールを購入。その袋に30g200ccの牛乳で煮るというレシピがありました。牛乳の味が活きるシンプルでおいしい調理ですが、増量も含めて色々試すうちに、このレシピが生まれました。

おいしくなるコツ

牛乳ミックスもOKですが、豆乳が半分ぐらい入った方が、生姜や甘い味付けと合う気がします。ココナツ、ごまも良い風味付けに。粉寒天を入れると低カロリーで程よいとろみがつきます。作って少々置きっぱなしで問題ないメニューです。

  • レシピID:1030014598
  • 公開日:2020/04/02
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カテゴリ
その他の食材糖質制限・低糖質食物繊維の多い食品の料理
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