ひげの下処理で益々美味！生桜エビの美味しい食べ方 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生桜エビ ４０ｇ
- 大葉 ２枚
- （お好みで醤油・わさび・摺りおろし生姜） 各少々
作り方
-
1
食材です。
-
2
生桜エビは冷たい水を張ったボウルに入れ、割り箸を割りかき混ぜ、ひげが取れ無くなったらザルに上げ水気を切る。
-
3
大葉は１枚は軸を切り落としだけ、１枚は軸を切り落としせん切りにする。
-
4
最後に器に大葉（軸を切り落としだけ）を敷き生桜エビを盛り、大葉（せん切り）をのせ、お好みで醤油やわさびや摺りおろし生姜やレモン汁を添えて完成。
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