目を閉じて食べれば～まさに！海老天とじ丼 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
oppeke22
敢えて《海老天風》《なんちゃって海老天》《海老天もどき》とは言いません…目をつぶって食べれば正に《海老天》です？！ 騙されたと思って作ってみて下さい。
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
海老は背ワタの取り除き、長ネギは斜め薄切りに、卵は溶いておく。
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3
海老は塩をふってよくもみ、流水で洗いキッチンペーパーで水気を切る。
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4
フライパンに★を入れ中強火でひと煮立ちさせ、海老と長ネギを加えサッと煮る。
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5
海老の色が変わったら揚げ玉を加え、弱火にし直ぐに溶き卵を少量ずつ回し入れ、火を止め蓋をして半熟状になるまで蒸す（３分くらい）。
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6
最後にご飯を器に盛り、５）をその上にのせ、刻み海苔を振って完成。
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- カテゴリ
- 天丼
- 料理名
- 海老天丼
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チュンチュンバード2021/05/26 07:28
ホントに海老の天とじ丼みたいで子ども達も大好きでした。簡単にできてとっても良かったです!
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