イカの酒粕バター焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 イカの胴体から背骨、腹わたと足を引っ張り出す。胴体の内側を流水でよく洗い流す。腹わたは、足についている目の下あたりから包丁で切る。腹わたとお目目を切り離し完了
-
2
イカの水気をよく拭き取る。
酒粕を水で溶かし、しょう油を加える。 - 3 タッパーにイカを入れて、２をイカにまんべんなく漬けて、冷蔵庫で1時間くらい置く。
-
4
フライパンにバターを溶かして、イカを焼く。
軽く焦げ目がついたら出来上がり。
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