豆苗入り卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗は1㎝の長さに切る

2. 2

   卵を溶き、ほんだし、醤油、切った豆苗を加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンを熱し、油をひいて卵液の1/3を入れる。
   卵が固まってきたらくるくる巻いていき、残りの卵液の半分を加えて同様に焼く。
   あと1回繰り返す。

4. 4

   焼き終わったらまな板に移し、あら熱が取れたら4等分に切る。