人参葉のひき肉炒め レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
人参の葉は茎と葉の部分に分ける。
茎の部分は５ｍｍ程にみじん切りし、葉の部分は２ｃｍ程度にざく切りにする。
茎の部分と葉の部分は分けておく。 -
2
フライパンに油をしき、人参の茎の部分を炒める。
２分程炒めたら、ひき肉を加えて炒め、肉に８割ほど火が通ったら人参の葉の部分を加えて炒める。 - 3 ひき肉に火が通ったら、余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、全ての調味料と炒りごまを加えて、水分がなくなるまで炒める。
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