揚げ出し豆腐～たこ焼き入り～ レシピ・作り方
材料（約3人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーにくるんで耐熱皿にのせ、電子レンジで1分半加熱(500w)
- 2 葱は小口切りにする。
-
3
☆の材料を合わせる。
後で揚げた豆腐やたこ焼きを入れるので、バットなどに入れて行く。 -
4
豆腐は9等分に切る。
水気を出来るだけ取っておきたいので、キッチンペーパーの上に並べておく。 -
5
深めのフライパン等に油を入れ(3～4㎝ほど)、火にかける。
菜箸を入れて全体から細かい泡が出たら、豆腐の全面に片栗粉をつけながら入れて行く。 - 6 豆腐の表面がカリッとしてきたら油から取り出し、出汁につけていく。
-
7
豆腐がすべて揚げ終わったら、たこ焼きを揚げる。
1～2分程揚げたら出汁の中へ。
葱を混ぜて完成。
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明石焼き風で出汁を吸ったたこ焼きも美味しいです(*^^*)!!