うな玉丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うなぎを2ｃｍ幅程に切る。

2. 2

   卵を溶く。
   (白身が残っていてもＯＫ)

3. 3

   ご飯を盛り、付属のたれをかけ、刻みのりをのせる。
   (最後の盛り付け用に少し取っておく)

4. 4

   フライパンに、水、めんつゆ、砂糖を入れて煮立たせ、卵をまわし入れる。
   ウナギを入れて少し半熟ぐらいで火を止める。(余熱で火が通ります)

5. 5

   お玉などを使ってご飯に等分にのせ、最後に刻みのりを飾りでのせる。