旨みが美味い！春雨と干しエビとベーコンの煮もの レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
干しエビは酒で戻しておく。
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2
春雨は熱湯でもどし食べやすい大きさに切り、青ネギは５センチの長さに切り、ベーコンは１センチ巾に切り、赤唐辛子は小口切りに、ニンニクは薄切りにする。
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3
フライパンに胡麻油を中弱火で熱し、干しエビ・赤唐辛子・ニンニクを入れ香りが立つまで炒め、さらにベーコンを加え炒め合わせる。
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4
干しエビ戻し用の酒・★・春雨を加えて、中強火にして、汁気が少なくなるまで煮る（５分くらい）。
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5
青ネギを加えサッと混ぜ合わし、塩・胡椒で味を調えて火を止める。
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6
最後に器に盛り完成。
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- カテゴリ
- うま煮
- 料理名
- 春雨と干しエビの煮もの
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