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クリスマスに☆☆☆シュトレーン風焼きドーナツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • ☆パンケーキミックス

    120g

  • ☆木綿豆腐

    50g

  • ☆バター

    25g

  • ☆はちみつ

    大さじ2

  • ☆オールスパイス

    小さじ1

  • ☆コショウ

    少々

  • ミックスナッツ

    30g

  • ドライフルーツミックス

    30g

  • 洋酒(今回はウイスキーを使用)

    大さじ2

  • 小麦粉(打ち粉用)

    適量

  • 粉砂糖

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
クリスマスに☆☆☆シュトレーン風焼きドーナツ
  • 500円前後

クリスマスの定番菓子シュトレーン。
焼きドーナツにアレンジしました。

作り方

  • 1

    オーブンを180℃に予熱する。

  • 2

    ドライフルーツを粗く刻み、洋酒に漬ける。
    ミックスナッツは乾煎りし、粗く刻む。
    (どちらも5mm~8mm程)

    今回はウイスキーを使用しましたが、ブランデー等は深みが出て美味しい。

  • 3

    ☆の材料をボウルに入れ、混ぜる。
    (スプーンで混ぜられます)

  • 4

    2のドライフルーツとナッツを入れて混ぜる。
    (ドライフルーツは洋酒ごと入れる)

  • 5

    生地を5等分し、打ち粉を引いたまな板で棒状に伸ばす。

  • 6

    輪っかに形成し、予熱しておいた180℃のオーブンで15分程焼く。

  • 7

    最後に粉砂糖をまぶす。
    熱いうちにつけた方が上手く付くようです。

きっかけ

シュトレーンは熟成期間があった方が美味しいけど、日にち的に間に合わない…
パン生地をこねるのも面倒だったので、簡単にシュトレーン風のお菓子を作りたくて作りました。

おいしくなるコツ

ナッツやドライフルーツは、大きさにばらつきがあった方が食感の違いも出て美味しいです。
パンケーキミックスなので、蜂蜜で甘さを出しましたが、ホットケーキミックスで作る場合は蜂蜜なしで作ると甘さは丁度良いです。

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > ドーナツ > 焼きドーナツ

レシピID: 1030011296

公開日:2017.12.18

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