コシのあるそばに仕上げる秘訣！ざるそば レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- そば（生 or 乾麺） ３００ｇ
- そばつゆ（ID：1030011279） ３５０ｍｌ
- 長ネギ １０ｃｍ
- 刻みのり 適量
- 練りわさび・一味唐辛子 各少々
作り方
-
1
食材です。
-
2
長ネギは小口切りに、海苔はせん切りにする。
-
3
蕎麦は表示時間より３０秒短く茹でてザルに上げ、氷水につけて、流水でこすり合わせてぬめりを取る。
-
4
最後に水気を切って器に盛り、刻み海苔をのせ、そばつゆ（参照～レシピID：1030011279）・練りわさび・長ネギを添えて完成。（お好みで一味唐辛子をかけて）
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- カテゴリ
- 冷たい蕎麦
- 料理名
- ざるそば
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