一晩寝かすと絶品！ぶりかまの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   ぶりかまは血合いを水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭き取り、酒をまぶして塩を全体に均一にまぶす。

3. 3

   バットにキッチンペーパーをひいて、ぶりかまを並べて冷蔵庫で一晩寝かす。

4. 4

   焼く３０分前に冷蔵庫から出し、グリルを予熱し、焼き網に薄くサラダ油を塗り、ぶりかまを盛り付ける状態に並べてこんがりと焼く。

5. 5

   大根はすりおろしザルに上げ、軽く汁気を切る。

6. 6

   最後に器に盛り、大根おろしと梅酢生姜を盛り付けて完成。