お砂糖なし(｀・∀・´)甘いカブの漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 カブを2〜5ミリの厚さに切る。
   薄いほど早く漬かります。

   

2. 2 即席漬物容器（またはボウル）にカブを入れ、塩をふってよくまぶします。

   

3. 3 容器のネジを締めて（ボウルの場合、平らな皿を数枚重しにして）半日〜1日置きます。

   

4. 4 ザルにあけて水気を切ります。
   洗わないでください。

   

5. 5 容器（ またはボウル）に、 カブと、キッチンばさみで細切りにした昆布と、赤唐辛子を入れる。

   

6. 6 カブの高さの半分ぐらいまでみりんを入れ、さらに酢を加える。
   容器のネジを締める（ボウルの場合、お皿の重しをする）。

   

7. 7 2〜3日置いたら出来上がり。