根菜さん集合！じゃがいもと人参と玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 じゃがいもは７ミリ巾の半月切りに、人参は２ミリ巾の半月切りに、玉ねぎはくし切りに、ネギは小口切りにする。

   

3. 3 鍋に水・だしパック・人参・じゃがいもを入れて、中火にかけ沸騰したら、中弱火にして煮出す（５分くらい）。

   

4. 4 だしパックを取り出して、玉ねぎを加える。
   玉ねぎが透き通ったらアクをとり、味噌をこしながら引き延ばす。

   

5. 5 煮立つ直前に火を止める。

   

6. 6 最後に器に盛り、ネギを散らして完成。