好評・オイスターソースで逸品！ブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   ショウガはすりおろす。

2. 2

   バットに塩を振り、ぶりを乗せ、上からも塩を振り、１０分おく。
   ペーパータオルで水分をしっかりと拭き取り小麦粉をまぶす。
   ★は混ぜておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、ぶりを入れ２分くらい焼く。

4. 4

   フライパンのへりで皮を１分焼き、裏返して２分くらい焼く。

5. 5

   ★を入れて、ぶりにスプーンでタレを絡ませながら、照りがつくまで煮詰める。

6. 6

   最後に器に盛り、タレをかけて、※人参のオイスター炒め（レシピID：1030009596）参照
   を添えて完成。