《減塩》ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ①】
   ゴーヤは食べやすい大きさに切り、水に浸しておく。（30分以上）

2. 2

   【下ごしらえ②】
   豆腐は水を切り、１㎝角にきる。

3. 3

   【下ごしらえ③】
   しめじ、玉ねぎも食べやすい大きさにきる。

4. 4

   オリーブオイルをひいたフライパンで豚こま切れを炒め、胡椒をふる。

5. 5

   豚肉に火が通ったら、玉ねぎ、しめじを加えて炒める。

6. 6

   豆腐と鰹節とだしの素を加えて炒める。
   水気がなくなったら、ゴーヤをいれて炒める。

7. 7

   ★の調味料を入れ、濃さを調整する。

8. 8

   溶き卵を加えて、固まりかけたら、火を消して、完成です！！！