簡単☆ナスの甘辛揚げ レシピ・作り方

簡単☆ナスの甘辛揚げ
  • 約15分
tomomama218
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フライパンで簡単に!ナス嫌いな娘にも好評でした(^^)

材料(3〜4人分)

  • ナス 2本
  • 薄力粉 約大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 半月切りにしたナスと薄力粉をビニール袋に入れ、よく振る。
  2. 2 調味料を全て混ぜ合わせておく。
  3. 3 フライパンにごま油(分量外)を多めに熱し、ナスを揚げ焼きにする。
  4. 4 こんがりしてきたら、調味料を加え、汁気がなくなってきたら完成!

きっかけ

ナス嫌いの娘のために、色々試作してます!

おいしくなるコツ

油はサラダ油でも。仕上げにネギや大葉を散らすのもオススメ。

  • レシピID:1030008164
  • 公開日:2015/09/09
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