我が家の♪小松菜の保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 紙パックは野菜室の高さに合わせて上部をカットしておきます。
   ビニールは持ち手の付いているスーパーの大きい袋を用意して下さい。

   

2. 2 小松菜をよく洗います。

   

3. 3 ボウルに水を張り、小松菜の茎（根元）を浸します。

   

4. 4 １～２時間浸すとこんな感じに元気になって、根元の隙間に残っている土も自然に取れます。

   

5. 5 ちなみに自然に取れた土がコチラ。
   ボウルの底にこんなに土が溜まってました☆
   キレイに見えるスーパーの小松菜ですが、よく洗った後でも土はこんなに残ってるんですね…（^o^;）

   

6. 6 上部をカットした紙パックに､水を下から５㎝くらいまで入れて、小松菜を差し込みます。
   （根元が水に浸かるまでシッカリ差し込んで下さい）

   

7. 7 スーパーの袋に入れて、口を軽く縛ります。
   このままストンと冷蔵庫の野菜室に入れたら完了です。
   水は毎日取り替えて下さい♪

   

8. 8 コチラが１週間後です♪
   茎もまだまだ新鮮で元気です。

   

9. 9 葉っぱもまだまだ元気♪
   
   我が家では軽く１週間は保存出来ますが､冷蔵庫の環境で変わるかも…。保存期間は小松菜の様子をみて判断して下さい。