大根おろし鍋 レシピ・作り方

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Johnnny
はじめての味どうらく料理。

材料（2人分）

スープ
水
1ℓ
白だし
100㎖
味どうらく
小さじ1強
塩
小さじ1
酒
大さじ1
材料（例）
白菜
1/4
豆腐
1丁
しらたき
2つかみ
油揚げ
4枚
鶏肉
300g
しめじ、えのき
各2袋
ごま油
小さじ1
片栗粉
適量

作り方

  1. 1
    スープで茹でる前に、
    鶏肉には片栗粉をまぶす。
    豆腐をごま油で焼く。
  2. 2
    スープの材料を鍋に入れて中火でゆで、沸騰したら、鶏肉、白菜、しめじ、えのきをいれる。お肉に火が通り、白菜がしんなりしたら、豆腐と油揚げとしらたきを入れてひと煮立ちさせる。
  3. 3
    最後に大根おろし(分量外、1/3本)を上にのせてできあがり！食べる時にお好みでゆず胡椒をつけるとさらにおいしいです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白だしと味どうらくを使いたくて。

公開日：2014/11/16
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