彩よりも息子が食べられるかどうかで作ったものなので、最後に万能ネギとか散らすと綺麗だと思います。 お子さんが居ないお家なら、ラー油をかけたり、生姜をたっぷりにしても美味しいですよ。
豆腐が好きなのに麻婆豆腐が食べられない4歳の息子のために、麻婆豆腐をいろいろアレンジして行ったら全く違うお料理が出来上がりました^^
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辛いの×長ネギ×の息子用。