砂肝の甘辛照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝の下処理は
   レシピID: 1030001673を
   参照してください。
   火が入りやすいよう、格子に切込みを入れます。

2. 2

   フライパンに胡麻油を熱し、砂肝を入れて炒めます。
   味付けの調味料を混ぜておきます。

3. 3

   切れ込みが開いて、中まで色が変わって火が通ったら、

4. 4

   （２）で混ぜておいた調味料を入れます。

5. 5

   汁気がなくなるまでしっかりと炒めます。
   これくらい、ねっとりとした煮汁になったら火を止めます。

6. 6

   お皿に盛り、お好みで粉山椒や一味を振って召し上がれ♪