高野豆腐とたっぷり野菜のそぼろ味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水に浸けて柔らかく戻し、一口大に切。ホウレンソウは2～3センチ長さに切る。エノキは石づきを落として長さを半分に切り、根本をほぐす。

2. 2

   鍋に●を煮立て、鶏ひき肉を加えて煮る。ぽろぽろになったら、①を加えて1～2分煮込む。

3. 3

   野菜に火が通ったら、味噌を溶き入れ、生姜のすりおろしを加えてひと煮立ちさせれば出来上がり★