鯛の梅ダレ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛の身を７ミリ幅にそぎ切り。

2. 2

   梅干しは種を取り除き、身と皮を叩き潰す。

3. 3

   ボールにタレと梅を混ぜておく。

4. 4

   生姜はごく細い千切り、青じそも千切りにしておく。

5. 5

   （３）のボールに鯛の身を漬け込む（１０分程度）

6. 6

   すし飯にいりゴマと千切りにした生姜を混ぜる。

7. 7

   どんぶり個にご飯を盛り、それぞれに（５）の鯛の身を載せる。

8. 8

   青じそともみ海苔をのせ、お好みでわさびを添える。
   ご飯の上に海苔を敷いて、鯛などを載せたほうが食べやすいかも。