鯛の梅ダレ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鯛の身を７ミリ幅にそぎ切り。
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2
梅干しは種を取り除き、身と皮を叩き潰す。
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3
ボールにタレと梅を混ぜておく。
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4
生姜はごく細い千切り、青じそも千切りにしておく。
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5
（３）のボールに鯛の身を漬け込む（１０分程度）
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6
すし飯にいりゴマと千切りにした生姜を混ぜる。
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7
どんぶり個にご飯を盛り、それぞれに（５）の鯛の身を載せる。
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8
青じそともみ海苔をのせ、お好みでわさびを添える。
ご飯の上に海苔を敷いて、鯛などを載せたほうが食べやすいかも。
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関連情報
- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 鯛の梅ダレ丼
遊星。.:*・゜
身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます～(*'ー'*)♪
関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。
濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。
ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き！
今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪
http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/
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隠し味の梅が、淡白な鯛をしっかりとした味に仕上げてくれます。
マグロやカツオなど赤身の魚でも美味しいですよ♬