鶏とキャベツのミルクスープ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
sonokotetsu
クリームシチューにしてもいいのですが、とろみのないミルクベースのスープにしました。シチューよりサッパリでたくさん食べられます。
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏肉は一口大に、玉ねぎはくし形に切り、キャベツは手で一口大にちぎっておきます。
小さめの鍋を熱してオリーブオイルをあたため、鶏肉を軽く焼き、玉ねぎを追加して少し炒めます。 - 2 ☆牛乳を入れてクツクツしてきたら☆ブイヨンを追加。キャベツの半量を入れて蓋をします。牛乳なので、沸騰しないように気をつけてください。わいてしまったら膜と灰汁を一緒に取り除いて。
- 3 またクツクツしてきたら全体を軽くまぜ、☆クレソルを追加。その上に残りのキャベツを乗せて、再びフタを。最後に全体をよく混ぜて火を止め、数分フタをして落ち着かせたら完成です。
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- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- 鶏とキャベツのスープ
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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