金山寺味噌の味付けに差があるので、薄口醤油はご家庭の味に加減してくださいね。 金山寺味噌自体のうま味で十分ですが、シーチキンや鶏肉など油のものを少し入れると、グンと美味しくなります。
もらっても買っても、最後は残ってしまいがちもろみ味噌を、一か八か炊きこみの味付けに使ったところ、 とっても美味しかったので、具だくさんの金山寺味噌でさらに美味しく作ってみました。
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用意する具材はきのこやシーチキンなど、買い置きの物で十分。
発酵食品の金山寺味噌でうまみアップ!