鮭のクリームソース和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は一口大に切り、塩コショウをまぶす。フライパンにオリーブ油を熱し、鮭をこんがりと焼く。

2. 2

   じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。耐熱容器に入れ、ラップをして、500ｗのレンジで約3分チンして柔らかくする。

3. 3

   タマネギは薄切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。これらを鍋に入れ、バターでしんなりするまで炒める。

4. 4

   ③に小麦粉を加えて炒め、馴染んだら、○を少しずつ加えてとろみをつける。

5. 5

   ④に②を加えて混ぜ合わせ、皿に盛った①にかければ出来上がり★