材料（２人分）
- 生鮭
- 約１２０ｇ
- にんじん
- １/２本
- 玉ねぎ
- １/２個
- 塩コショウ
- 少々
- 薄力粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
- ○粒マスタード
- 大さじ１
- ○はちみつ
- 大さじ２
- ○酢
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 鮭は一口大に切り、塩コショウをして１０分ほどおく。出てきた水分をしっかり拭き取り、薄力粉をまぶす。
-
- 2
- ニンジンは５ｍｍ厚さの半月切り、玉ねぎは薄切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて500ｗのレンジで約２～３分チンする。
-
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、①を焼く。表面に焼き色が付いたら、②を加えて軽くソテーする。
-
- 4
- ③を皿に盛りつける。空いたフライパンに混ぜ合わせた○を加えて少し温めてから、③にかければ出来上がり☆
きっかけ
スーパーでもらったレシピをアレンジしました。
関連情報
- カテゴリ
-
鮭全般
- 料理名
-
鮭のソテー マスタードソース
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