ゆずの香りの鍋レシピ・作り方

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約30分
500円前後

ゆず、しょうがが効いていてポカポカあたたまります。風邪にもよさそうです。

材料（5人分）

大根: 小1本

しいたけ: 100ｇ

しめじ: 50ｇ

えりんぎ: 50ｇ

にんじん: 1本

大根の葉: 大根1個分

ゆず: 1個

しょうが: 1／2個

作り方

1

湯を鍋にたっぷり入れ、火にかけます。人参は、輪切り、大根は、1.5センチの厚さの輪切りにして、沸騰の湯に入れる。
2

中火で15分後、人参が柔らかくなれば、きのこ類を入れ、大根の葉を入れる。
3

しょうがをすりおろし、鍋に入れ、ゆずは、半分に切って、種を抜いて、鍋に入れる。蓋をして、弱火で5分くらいで完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゆずを沢山いただいたので。

公開日：2011/12/27

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カテゴリ: 水炊き

関連キーワード: 鍋野菜ゆずしょうが

料理名: ゆずの香り鍋

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