にんじん葉の白味噌和え レシピ・作り方
材料(5人分)
- にんじん葉 50g
- 白味噌 15g
- 芥子 2g
作り方
- 1 にんじん葉をゆでる。沸騰から5分しっかり葉切れが良くなれば、2センチくらいに切り、白味噌と芥子で和える。
きっかけ
にんじん葉を捨てるには量があるから。
おいしくなるコツ
長く切るとなかなか噛めないので、小さめに切るほうが良い。食物繊維が多く、よく噛まないといけません。噛むほどおいしい。火はしっかりめに通すこと。
- レシピID:1030002646
- 公開日:2011/12/08
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- カテゴリ
- その他の野菜
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- にんじん葉の白味噌和え
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